Centrum Badania Opinii Społecznej przeprowadziło badanie, z którego wynika, że choć większość, bo 54% Polaków planuje zakupy na określony czas, to jednak wciąż mamy ogromny problem z marnotrawstwem pożywienia. W efekcie aż ćwierć pytanych osób przyznała, że w ostatnim tygodniu wyrzuciła jedzenie.

Dalsze wyniki wskazały, że połowa z nas sprawdza termin ważności pożywienia jeszcze przed jego nabyciem, by móc zaplanować jego konsumpcję. 87% obywateli przyzwyczaiło się do sprawdzania posiadanych produktów spożywczych przed wyjściem na zakupy, natomiast 31% robi listę zakupów, by dokładnie wiedzieć, co wsadzić do koszyka i by nie dokonywać zakupów, które mogłyby zostać niespożyte. Kolejnych 31% chodzi z listą na zakupy tylko raz na jakiś czas.

Ważne są jednak nie tylko zwyczaje związane z samymi zakupami, ale również z przechowywaniem produktów spożywczych. Niestety, 20% z nas nie mrozi żywności, żeby przedłużyć jej przydatność, a 23% respondentów nie wkłada owoców i warzyw do lodówki, by w niższej temperaturze miały szansę dłużej przetrwać.

Niemniej jednak, okazuje się, że choć ilość wyrzucanych produktów spożywczych wciąż jest ogromna, to mniejsza niż jeszcze przed dekadą. Można zakładać, że wzrasta świadomość społeczeństwa, a poza oporami moralnymi przed marnowaniem jedzenia, kierują nami względy finansowe i staramy się rozsądniej dokonywać zakupów, aby nie tracić pieniędzy na towary, których i tak nie skonsumujemy.

Jeśli chodzi o produkty, które najczęściej lądują w koszu na śmieci, to są to produkty świeże, czyli owoce i warzywa. Poza tym dość często wyrzucamy pieczywo. Wielokrotnie nie zjadamy też do końca posiłków, wyrzucając znaczne ilości resztek.

Wyrzucanie jedzenia to jednak kwestia nie tylko finansowa, ale również problem natury stricte etycznej. Niedopuszczalne wydaje się być marnotrawienie pożywienia, kiedy miliony ludzi na świecie cierpią głód. Nie ma jednak żadnych racjonalnych pomysłów na rozwiązanie tej sprawy w taki sposób, by udało się nakarmić wszystkich mieszkańców naszej planety. Wszystkie dotychczasowe próby interwencji zakończyły się niepowodzeniem.