Jak wynika z danych zebranych przez firmy badawcze, w tym roku przygotowanie Bożego Narodzenia oraz Sylwestra i Nowego Roku kosztowało przeciętne polskie gospodarstwo domowe ok. 1700zł. Tradycyjnie już, najwięcej wydaliśmy na jedzenie. Wynika to głównie z faktu, że w okresie między Wigilią a Nowym Rokiem były tylko 2 dni robocze i jedna sobota, a to oznacza, że robienie zakupów było utrudnione.

Robiąc zapasy, jak zawsze woleliśmy kupić więcej niż potrzeba, niż doprowadzić do sytuacji, w której czegokolwiek nam zabraknie. Przesadne zapasy mają jednak to do siebie, że zawsze coś z nich zostaje. Dalsze dane zebrane przez firmy badawcze wskazują natomiast, że w 2013r. statystyczne polskie gospodarstwo domowe wyrzuci na śmietnik jedzenie warte ok. 200zł.

Święta są dla nas szczególnym czasem, gdy staramy się zadbać o to, by absolutnie niczego nam nie zabrakło. Dodatkowo, większość z nas kupuje wtedy produkty lepsze jakościowo, a przez to droższe niż w pozostałych okresach roku. To wszystko sprawia, że ogólna wartość wyrzucanego w tym czasie jedzenia jest tak duża.

Nasz naród ma skłonność do marnowania jedzenia przez cały rok. Jak wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności, aż 39% spośród nas przyznaje się do tego, że wyrzuca niewykorzystane produkty spożywcze. Badania przeprowadzono we wrześniu b.r., a to oznacza, że między wrześniem 2012 a 2013 odsetek osób wyrzucających jedzenie wzrósł aż o 9%.

Dokładne dane są wręcz zatrważające, bo okazuje się, że co roku na śmietniku kończy aż 13 milionów ton jedzenia. A powodowane jest to głównie faktem, że nie potrafimy odpowiednio ocenić, ile produktów będzie nam potrzebnych do przygotowania wszystkich posiłków. Nie wiemy, ile dokładnie zjemy, więc profilaktycznie wolimy kupować więcej.

Niestety, marnowanie jedzenia jest widoczne nie tylko w Polsce, ale i w innych regionach świata. Dalsze statystyki wskazują, że w całej Europie marnuje się rocznie 89 milionów ton żywności, natomiast na całym globie jest to aż 1,3 miliarda ton. Oznacza to, że co roku wyrzucamy ponad 30% ogólnej ilości wyprodukowanego jedzenia nadającego się do spożycia.